Ayam Serai Masak Halia Tiram

Bahan Utama

Ayam - 1/2 Ekor

Bahan Kisar

Bawang Besar - 1 Biji

Cili Merah - 2 Batang

Cili Padi - 5-7 Biji

Bahan Hiris 
Bawang Besar - 1 Biji
Bawang Putih - 2 Ulas
Lobak Merah - 1 Batang

Bahan Titik
Serai - 2 Batang

Bahan Goreng
Lada Sulah - 3 Sudu
Sos Tiram - 2 Sudu
Garam
Serbuk Kunyit

Lain-lain
Sos Tiram - 4 Sudu Besar
Gula - 2 Sudu
Garam - Secukup Rasa
Minyak Masak


Cara Memasak :

1. Gaulkan ayam bersama Bahan Goreng & peram selama minimum 10 minit.
2. Goreng ayam sehingga separuh atau hampir masak.
3. Toskan ayam dan asingkan.
4. Panaskan minyak & tumis Bahan Hiris kecuali lobak merah & Bahan Titik. Tumis sehingga bahan layu & naik bau.
5. Masukkan bahan kisar & sos tiram & masak sehingga naik minyak. Masukkan lobak merah.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi & gaul rata.
7. Masukkan Gula & Garam. Biar sehingga ayam masak.
8. Sedia untuk dihidangkan! :)